AGRITURISMO COSTANTINI - AZIENDA AGRITURISTICA ROCCHETTA A VOLTURNO

Come Acquistare i nostri Prodotti

In Azienda è presente un piccolo punto vendita presso il quale è possibile acquistare i nostri formaggi.
E' possibile inoltre effettuare prenotazioni telefonicamente al numero 338.4075418 o 0865.955056 e ricevere i prodotti a mezzo corriere o con consegna diretta.

I nostri Prodotti Garantiti

Il latte delle vacche di razza Bruna è particolarmente idoneo alla produzione di formaggi e per questo motivo circa 20 anni fa abbiamo realizzato un piccolo caseificio all'interno dell'azienda dove lavoriamo latte crudo producendo formaggi con metodo tradizionale e senza aggiunta di additivi o conservanti.
Oltre ai tradizionali formaggi molisani quali caciocavalli, scamorze, e trecce produciamo anche caciotte aromatizzate, caciotte a pasta filata destinate a lunga stagionatura in cantine di pietra, rotoli farciti e ricotta.

		CACIOCAVALLO Info Prodotto Formaggio a pasta filata Stagionatura minima 30 gg Peso medio: 1,5 Kg Chiudi

SCAMORZE Info Prodotto Formaggio a pasta filata Da consumarsi preferibilmente entro 15 gg Peso medio: 150 gr Chiudi

		CACIOTTINE FARCITE Info Prodotto Formaggio crudo fresco Aromatizzate con peperoncino, pepe, tartufo, noci, limone, erba cipollina, rosmarino, mandorle Peso medio: 200 gr Chiudi

CACIOTTE Info Prodotto Formaggio crudo Può essere consumato fresco o stagionato Pezzature: 500 gr; 1 Kg; 1,5 Kg; 3 Kg; 6 Kg Chiudi

		TRECCE E FIORDILATTE Info Prodotto Formaggio a pasta filata morbida Da consumare fresco Peso medio: 150 gr Chiudi

ROTOLO DI FIORDILATTE FARCITO Info Prodotto Rotolo di pasta di fiordilatte Farcito con prosciutto o pomodori e basilico o verdure di stagione Peso medio: 1 Kg Chiudi

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La qualità dei nostri formaggi è garantita dal consorzio DisolaBruna
di cui facciamo parte come socio fondatore.

I nostri formaggi marchiati disolabruna

Caciocavallo

Caciotta bianca e speziata

Rotolo di fior di latte farcito

Scamorza semplice e alle olive

Differenza di resa: + 1Kg ogni 100 Kg di Latte

Differenza di caseina: +16,4%

Differenza di resa: +13,2%